Brødblandinger: Øko Hvede Signaturbrød - blanding

Øko Hvede Signaturbrød - blanding

Array
Variant pris modificerer:
Salesprice with discount
Pris inkl. moms: DKK 25.95
Pris ekskl. moms: DKK 20.76
Moms: DKK 5.19
Vælg mængde i listen herunder Tooltip
Vælg mængde først
Description

Brødblanding: Hvede Signaturbrød - blanding 

Hvede Signaturbrødet er en god sammensætning af tre af vores meltyper. Hvedemel sigtet, hvedemel type 00, ølandshvedemel fuldkorn. Kombinationen af disse meltyper giver dette brød alt det, som et godt brød skal have. God variationsevne og en god og luftig krumme, som ikke er for tæt. Den har en stabil dej, som kan tilføres mange smagsnuancer. Brødet er bagt til med tørret surdej, som er med til at give en karakteristisk smag.

Find inspiration og opskrifter med Hvede Signaturbrødet i Bageværkstedet

Du kan nemt og hurtigt bage både:

Gulerodsboller
Brunsviger
Focaccia
5-kerne-brød
Hvede Signaturbrød

 

Video tip - Vi har gjort det nemt for dig at bage et godt Hvede Signaturbrød. 

Klik på linket nedenfor og se videoerne:

 

Sådan ælter du din Hvede Signaturbrøds-dej

Koldhævning - fold din dej korrekt før hævning

Koldhævning - sådan former du boller uden at slå luften ud

Hævekurv - fold din dej korrekt før hævning 

Hævekurv - sådan vender du dejen ud og lav et flot snit

Hemmeligheden bag den sprøde skorpe

Sådan ser det færdige Hvede Signaturbrød ud

 

Næringsindhold pr. 100g tørvare:

Energi: 1397 kJ / 334 kcal
Fedt: 1,4 g - heraf mættede fedtsyrer: 0,3 g
Kulhydrat: 72,0 g heraf sukkerarter: 1,8 g
Kostfibre: 7,0 g
Protein: 10,6 g
Salt: 2,5 g

Øko hvedemel type 00, øko hvedemel sigtet, øko ølandshvedemel fuldkorn, salt tilsat jod, øko tørsur